红豆生南国
最近鼓捣种子,几种红豆爱不释手。“红豆生南国,春来发几枝”,我国的红豆属植物大多分布在五岭以南,以广东、广西、云南为主要分布区,有35种之多。至于王维诗中的红豆到底指哪种,仁者见仁智者见智,说法不一,但不外乎红豆树、海红豆、相思子这几种。
北方没有红豆属植物,我们北方见的最多的红豆是餐桌上的豇豆属植物,比如赤豆、赤小豆。
我手里的红豆只有寥寥几种,有自己捡的,也有朋友送的,期待以后还能收集更多的好看红豆。
豆科种子不好保存,要时不时拿出来晒晒,免得生虫。亲爱的朋友们,一起晒红豆了。
海南红豆 Ormosia pinnata,红豆属。果瓣是厚木质,种子1-2粒,成熟时自动开裂,种脐1毫米左右。
长脐红豆 Ormosia balansae,红豆属。果瓣是革质,不自动开裂,种子1粒,种脐长约1.5厘米,拍时特意把它的长肚脐露出来示意。
茸荚红豆 Ormosia pachycarpa,红豆属。果瓣硬革质,上面有厚约4毫米的毡毛,所以叫茸荚。种子1-2粒,暗红色,种脐1毫米。
红豆树 Ormosia hosiei,红豆属。也叫鄂西红豆。果瓣革质,种子1-2粒,种脐长约9毫米。红豆树是红豆属中分布纬度最靠北的种类,产陕西(南部)、甘肃(东南部)、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、四川、贵州。图片来源上海辰山植物园(水印)。
除了上面真正的红豆属,还有其他属的红豆也很靓。
相思子 Abrus precatorius,相思子属。别名鸡母珠,它的种子坚硬,2/3红色,1/3黑色,色泽华美,常用来做装饰品。相思子有人们喜闻乐见的名字,但种子却有剧毒不可入口,果然相思致命。
海红豆 Adenanthera microsperma,海红豆属。海红豆既不是海南红豆也不是红豆树,它的果瓣开裂后旋卷,种子心形,鲜艳光亮,形似神似,是用来做装饰品最多的大众红豆。
除了真正红色的豆,还有名字和形状比较惹人喜爱的豆。
大叶相思 Acacia auriculiformis,相思树属。属名和种名都如此直白赤裸裸。栽培引种,原产澳大利亚北部及新西兰。果瓣成熟时开裂旋卷,种子黑色,周边有折叠的珠柄,像一只只带着黄色尾巴的小蝌蚪。
我们餐桌上的红豆,大地种植,珍珠一样堆放在超市货架上、农贸集市袋子里,做豆沙包、八宝粥、豆浆,营养又美味。
赤豆 Vigna angularis,豇豆属。
赤小豆 Vigna umbellata,豇豆属。
晒出的红豆,你喜欢哪一种?
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